のり乾燥作業者（養殖業）
のりかんそうさぎょうしゃ
業界・職種
分類
概要
養殖した海苔を適切な湿度や温度で乾燥し、品質を保ちながら乾燥のりを製造・出荷する作業を担当する職種。
詳細説明
のり乾燥作業者（養殖業）は、養殖場で収穫されたのりを受け取り、塩抜きや洗浄を行った後、乾燥機や天日干しを用いて適切な湿度・温度で乾燥させる。乾燥度合いを常に確認しながら工程を調整し、完成した乾のりを包装、保管・出荷する。品質管理のために湿度計や水分含有率測定器を使用し、カビや変色がないか点検を行う。季節や天候によって作業条件が変わるため、変化への適応力や体力が求められる。
将来性
国内の海苔需要は比較的安定しているものの、後継者不足や人手不足が深刻化している。機械化・自動化の導入や省力化技術が進展し、作業効率と品質安定化のためのスキルが一層求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
養殖作業員 → のり乾燥作業者 → ラインリーダー → 養殖場監督 → 生産管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 工程は定型的で創造性より正確な作業が求められるため。 |
| 数理・定量分析力 | 重量計測程度で高度な計算は必要ないため。 |
別名
- 乾海苔作業員
- 海苔乾燥作業員
関連職業
- のり漉き作業者
- 海苔加工技術者
- 養殖作業員