めん類製造設備オペレーター
めんるいせいぞうせつびおぺれーたー
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
うどん・そば・パスタなどのめん類を生産する製造ラインの自動設備を操作・監視し、安定した品質の製品を大量生産する職種。
詳細説明
めん類製造設備オペレーターは、製麺ラインにおいて原料を投入し、生地の圧延や切断、茹で工程など自動化された各種機械を操作・監視する。生産計画に合わせて機械の設定を調整し、製品の品質チェックや不良品の除去を行うほか、衛生管理や安全管理、日常的な設備の清掃・保守点検も担当する。生産効率を維持しながら、設備トラブル時には初期対応として原因の特定や調整を行い、必要に応じて保全部門と連携する。
将来性
少子高齢化による人手不足を背景に自動化・省力化のニーズが高まっており、高度な設備運用スキルを持つオペレーターの需要は安定的に推移すると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理 → 生産技術エンジニア → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 規定手順に従う作業が中心で創造的な発想は少ない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- 製麺設備オペレーター
- 麺工場オペレーター
- 麺製造オペレーター
関連職業
- パン製造設備オペレーター
- 製麺技能士
- 食品製造オペレーター