なめこ瓶詰製造工
なめこびんづめせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
なめこを原料から加工し、瓶詰め製品として製造する製造オペレーター。
詳細説明
なめこ瓶詰製造工は、原料となるなめこの洗浄や選別、下茹でなどの前処理を行い、殺菌工程を経て瓶詰め充填機で容器に詰め、密封・ラベル貼り・梱包までの製造ラインを管理・操作する職種です。生産効率と衛生管理が重視され、製造機械の操作だけでなく、製品の品質チェックやライン調整、簡単なトラブル対応も行います。作業は主に立ち仕事で、温度管理や衛生管理などの厳格な基準に基づく作業が求められます。
将来性
食品の保存技術や健康志向商品の需要増加に伴い、品質管理や自動化ラインの維持・運用において一定の人材需要が見込まれる。自動化・ロボット化が進む中でも、衛生管理や品質チェックの役割は今後も残ると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 生産ラインリーダー → 工場管理者 → 生産技術者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的作業が多く、高い創造性は必須ではないため。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な計算は少ないため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- きのこ加工工
- 瓶詰製造工
関連職業
- きのこ加工工
- 瓶詰製造工
- 食品製造工