種駒製造工
たねこませいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 農林漁業の職業
- 中分類 : 農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）
- 小分類 : 農作物栽培・収穫作業員（稲作・畑作を除く）
概要
木材にしいたけ菌を接種し、しいたけ栽培用の種駒を製造・管理する職業。
詳細説明
種駒製造工は、しいたけ栽培の初期段階において必要な種駒を製造・管理する専門職です。原木または木片を準備し、ドリル等で接種穴を開けて種駒（菌種を混合した駒）を接種、さらに滅菌や燻蒸処理を行います。適切な温度・湿度管理のもとで培養し、品質を確認した後、保管・出荷します。作業には衛生管理や品質検査が欠かせず、機器の操作や記録管理も担当します。
将来性
少子高齢化に伴う労働力不足により、作業の省力化や自動化のニーズが高まる一方、健康志向や和食人気の高まりできのこ需要は安定的に推移すると見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
生産リーダー → 品質管理者 → 農場管理者 → きのこ生産事業の起業
必須スキル
品質管理（衛生管理） / 在庫管理 / 接種技術 / 滅菌・燻蒸設備操作
推奨スキル
カビ菌類の基礎知識 / 温湿度管理 / 農業機械操作（基本）
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 単調な作業が多いため。 |
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析は少ないため。 |
別名
- しいたけ種駒製造工
関連職業
- きのこ栽培工
- 菌床栽培技術者