マッシュルーム栽培作業員
まっしゅるーむさいばいさぎょういん
業界・職種
分類
- 大分類 : 農林漁業の職業
- 中分類 : 農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）
- 小分類 : 農作物栽培・収穫作業員（稲作・畑作を除く）
概要
マッシュルーム栽培作業員は、マッシュルームの菌床調製から培養、環境管理、収穫、包装までの一連の生産工程を担う作業員です。
詳細説明
マッシュルーム栽培作業員は、菌床の準備・滅菌・接種から培養室での温度・湿度・二酸化炭素濃度管理、通気作業、照度調整などを行います。適切な環境を維持しながら収穫・選別・梱包作業を行い、出荷基準に合わせて品質管理を徹底します。作業は屋内の施設やハウス内で行われ、手作業が中心となるため衛生管理と安全対策が重要です。シフト制やパート勤務も多く、長時間の立ち作業や重量物の移動を伴います。
将来性
健康志向や植物性タンパク質の需要増加によりきのこ市場は拡大傾向にあり、省力化・IoTによる自動化が進むことで品質管理や生産効率向上が求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
マッシュルーム栽培作業員 → チームリーダー（班長） → 栽培管理者 → 生産管理者 → 農場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 論理的思考より手作業・ルーチン作業が中心のため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 創造性より規定作業手順の遵守が求められるため。 |
関連職業
- きのこ栽培作業員
- 園芸作業員
- 温室栽培作業員