もと廻し
もとまわし
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
飲料の原液を機械へ供給し、充填ラインの運用・監視・調整を行う職種。
詳細説明
もと廻しは、飲料製造ラインで原液（果汁、シロップ、炭酸ガスなど）をタンクから充填機へ供給し、機械の稼働状況を監視・調整する職種です。ラインの立ち上げや切り替え、充填量の微調整、温度・圧力管理、清掃（CIP）、衛生管理を行い、不良品やライン停止を防ぎます。製造計画に合わせた原液の準備や在庫管理、故障時の一次対応も担当します。工場チームと連携し、安全・品質・生産性の維持向上に寄与する役割です。
将来性
飲料製造の自動化・省人化が進む一方、品質管理やライン監視の需要は継続すると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター補助 → ラインリーダー → 品質管理担当 → 設備保全エンジニア → 製造管理職
必須スキル
推奨スキル
CIP知識 / 機械メンテナンス（基礎） / 衛生管理
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 単調作業が多く、創造的発想はあまり求められない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
関連職業
- びん詰め工
- ラベル貼付工
- 充填オペレーター
- 缶詰め工