味噌袋詰工（味噌製造業）
みそ ふくろづめこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
味噌製造ラインにおいて、完成した味噌を袋に計量し充填、封緘する作業を行う職種。
詳細説明
味噌袋詰工は、味噌の最終工程である袋詰め作業を担当します。手動または充填機を使用し、味噌を規定量測定して袋に詰め、封かん、検品、箱詰めまでを行います。作業中は衛生管理や品質基準の遵守が求められます。ライン作業が中心で、一定の体力や正確性、チームでの協調性が必要です。機械の設定や調整、小修理を行う場合もあり、出荷伝票の記録や簡単な機器メンテナンスも含まれます。
将来性
少子高齢化による人手不足の影響で自動化・省力化設備の導入が進む可能性がある。安定した需要で求人は底堅いが、省人化技術への対応が求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
味噌袋詰工 → 食品包装工 → ラインリーダー → 製造管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 単純反復作業のため高度な分析思考は不要。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 作業内容は決められた手順に沿って行うため創造性はあまり求められない。 |
| 数理・定量分析力 | 単純な計量作業のため高度な数理分析は不要。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- 味噌袋詰め作業員
- 味噌袋詰め工
関連職業
- 味噌製造工
- 豆腐製造工
- 醤油製造工
- 食品包装工