みじん粉製造工
みじんこなせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
原料を粉砕・乾燥・ふるい分けして、微細な粉末（みじん粉）を製造する職種。
詳細説明
みじん粉製造工は、小麦やコーンなどの原料を粉砕機に投入し、乾燥・ふるい分けを行い、所定の粒度と水分含量を満たす微細粉末を製造します。製造ラインの機械操作や設定調整、定期的な品質検査、ライン停止時の清掃・点検、簡易保守を行い、安全衛生や品質基準の遵守を徹底します。また、機械トラブル発生時には原因を特定し、メンテナンス担当と連携して復旧を図ります。
将来性
健康志向や粉末製品の多様化により安定した需要が見込まれる。自動化・IoT化の導入で技術者のスキルが一層求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 班長・リーダー → 品質管理担当 → 生産管理者 → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 作業手順は標準化されており、新規性より安定した作業が重視される。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 危険物取扱者
- 食品衛生責任者
別名
- ミジン粉製造工
関連職業
- でん粉製造工
- 小麦粉製造工
- 米粉製造工