ミートソース缶詰製造工
みーとそーすかんづめせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
トマトや挽肉などを原料にしたミートソース入りの缶詰を製造する職業。
詳細説明
ミートソース缶詰製造工は、原料の受入検査から製造設備の操作、調味・加熱殺菌工程、充填・密封、ラベリング、検品、梱包までを担う。衛生管理や品質管理を徹底し、安全な保存食品を大量生産する。自動化設備の監視やトラブル対応、定期的な清掃・点検も重要な業務である。
将来性
少子高齢化による人手不足や自動化技術の導入が進む中、高品質な保存食品の需要は安定しており、省人化やIoT活用による効率化が今後の鍵となる。
性格特性
几帳面である / 臨機応変に対応できる / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
製造スタッフ → ラインリーダー → 製造管理者 → 工場管理職
必須スキル
推奨スキル
HACCP知識 / フォークリフト運転 / 機械保全基礎知識 / 生産管理システム操作
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 微細な品質異常を見逃さない正確さが求められる。 |
| 体力・持続力 | 立ち仕事や原料の運搬などで一定の体力が必要なため。 |
| 協調性・チームワーク | ライン作業での協調性が生産効率と品質維持に直結するため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 工程は標準化されており、独創的アイデア発想はあまり求められないため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 主に指示に従って作業するため、強い主体性はあまり必要とされない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- ミートソース製造工
- 缶詰製造工
- 食品製造工
関連職業
- 保存食品製造工
- 冷凍加工食品製造工
- 瓶詰製造工
- 缶詰製造工