マーガリン製造工
まーがりんせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
マーガリンの原料調合から乳化、加熱・冷却、成形、包装までを行う製造職。
詳細説明
マーガリン製造工は、植物油脂や添加物を原料として、適切な配合・乳化・加熱・冷却・成形工程を通じてマーガリンを製造する職種です。製造設備の操作やメンテナンス、温度や圧力の管理、完成品の品質検査を行い、安全基準や衛生管理を遵守して製品を供給します。HACCP等の衛生管理手法を活用し、日常的な清掃や設備点検を行いながら、製造ラインの効率化や品質安定化のための改善提案にも携わります。
将来性
食料品製造の自動化・省人化が進む一方で、品質管理や安全衛生の重要性から熟練技術者の需要は一定を維持すると見込まれる。HACCP対応や付加価値製品開発に伴う専門性が求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 品質管理担当 → 製造管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された工程が多く、創造性より正確な作業が重視されるため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- マーガリンオペレーター
- マーガリン技能工
関連職業
- チーズ製造工
- バター製造工
- パン製造工