マーガリン製造設備オペレーター
マーガリンせいぞうせつびオペレーター
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
植物油を原料にホモジナイザーや冷却設備などを操作し、マーガリンを大量生産する職種。製造工程の監視や品質検査、設備の点検・清掃を行う。
詳細説明
マーガリン製造設備オペレーターは、植物油や水分を混合し、ホモジナイザーで乳化後、冷却・結晶化させる工程などを担う。温度・圧力などの製造パラメータを設定し、製品の硬度や水分含有量を測定して品質をチェックする。定期的な設備清掃・メンテナンスやトラブル対応、安全・衛生管理手順の遵守も重要な業務である。
将来性
製造現場での自動化・IoT技術導入が進み、設備監視の高度化が期待される。食品安全基準の強化に伴い、衛生管理や品質保証の重要性が増す。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → シフトリーダー → ライン責任者 → 生産管理 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
HACCP理解 / PLC制御基礎知識 / 機械保全 / 英語（マニュアル読解）
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 製造工程は定型的で新規アイデア発想の機会は少ないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 第二種冷凍機械責任者
- 食品衛生責任者
別名
- マーガリン製造機械オペレーター
- 食用油加工オペレーター
関連職業
- バター製造設備オペレーター
- 食用油製造設備オペレーター