マカロニ製造工
まかろにせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
小麦粉を原料にパスタ用マカロニを製造し、成形から乾燥、検査、包装までの一連の工程を担当する職種。
詳細説明
マカロニ製造工は、原料の調合、押出成形機への投入、生地の成形・剪断、乾燥工程、品質検査、包装までを行う。製造機械の操作や温度・湿度管理、衛生管理が重要で、トラブル時には機械調整や簡易メンテナンスも担当する。シフト制の工場勤務で、重量物の運搬や長時間の立ち作業が発生する。安全・衛生基準を遵守しながら、安定した生産と品質保持を図る。
将来性
加工食品の需要は安定しており、自動化やIoT技術の導入が進む中で機械操作技能や品質管理能力が一層重視される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
マカロニ製造作業員 → 班長・リーダー → ライン管理者 → 製造技術者 → 工場長・品質管理担当
必須スキル
推奨スキル
フォークリフト運転技能講習 / 保全基礎 / 品質管理 / 安全衛生知識
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が多く、高い創造性は求められない。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- パスタ製造工
- 乾麺製造工
関連職業
- パン製造工
- 製菓工
- 製麺工