じゅんさい採取人
じゅんさいさいしゅにん
業界・職種
分類
概要
水生植物のじゅんさいを湿地や池沼などから手作業で採取する仕事。
詳細説明
じゅんさい採取人は、じゅんさい（Brasenia schreberi）のぬめりのある新芽を湿地や池沼から採取し、品質選別・包装・出荷を行う職業です。作業は主に初夏の数ヶ月に集中し、水中での採取や小型ボートを用いた収穫、泥やゴミの除去など手作業中心で行われます。収穫後は鮮度を保つための冷却、梱包作業を経て市場や加工業者へ供給します。気象条件や水位の変化に左右されやすく、高い体力と自然環境の知識が求められます。
将来性
近年、健康志向や地域食材への関心の高まりでじゅんさいの需要は安定しています。ただし後継者不足や高齢化が課題です。機械化の進展は限定的で、品質確保やブランド化による高付加価値化が今後の鍵となるでしょう。
性格特性
勤勉である / 忍耐力がある / 自然環境に対する関心がある
労働スタイル
キャリアパス
じゅんさい採取見習い → じゅんさい採取人 → 水域管理者 → 生産組合リーダー
必須スキル
推奨スキル
小型船舶操縦士免許 / 気象水文学の基礎知識 / 農業知識
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 変化への適応力 | 天候や水位の変化に応じて作業方法を調整する必要があるため。 |
| 注意力・正確性 | 泥や異物を取り除き品質の高いじゅんさいを選別するため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 個人で作業計画を立て進めることが多いため。 |
| 体力・持続力 | 長時間水中での作業や重量物の取り扱いに体力が必要なため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチン作業が中心で新規アイデア発想の機会は少ないため。 |
| 数理・定量分析力 | 数量管理は単純で高度な計算は必要ないため。 |
別名
- ジュンサイ採取人
関連職業
- 水産養殖従事者
- 水草採取人
- 湿地管理者