インスタントラーメン製造工
いんすたんとらーめんせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
インスタントラーメンの原料調合から麺の成形、蒸し・揚げ・乾燥、包装までの一連工程を担当する工場作業職。
詳細説明
インスタントラーメン製造工は、製造ライン上で麺の圧延・切り出し、蒸し工程、フライ麺の揚げ工程、乾燥機や包装機の操作などを行い、製品として出荷できる状態まで仕上げます。作業は自動化された機械が中心ですが、原料の配合管理や品質検査、機械トラブルの初期対応なども担います。衛生管理や安全ルールの遵守が重要なほか、ラインの稼働状況をモニタリングし、異常時には速やかな報告・対処が求められます。
将来性
生産ラインの自動化やIoTを活用した品質管理が進展し、省人化が加速する一方で、安定した需要が見込まれ、ライン管理や品質保証の技術者育成が継続的に重要となる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
現場オペレーター → シフトリーダー → 包装ラインリーダー → 生産管理者 → 工場長候補
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 作業手順は標準化されており、創造性はあまり求められないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能者
- 食品衛生責任者
別名
- インスタント麺製造工
- 即席麺製造作業者
関連職業
- 即席麺製造工
- 製麺工
- 食品製造工