即席みそ汁製造工
そくせきみそしるせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
即席みそ汁の原材料調合から粉末化、乾燥、充填、包装までの工程を担当する職種。
詳細説明
即席みそ汁製造工は、みそやかつおだし、具材、調味料などの原材料を計量・混合し、粉末化や乾燥工程を経て充填・包装する製造ラインのオペレーターです。機械の操作や品質検査、衛生管理、機械の保守点検を行い、安全かつ効率的に製品を生産します。生産スケジュールに合わせたシフト勤務が一般的で、製造設備の自動化が進む中、機械トラブルへの対応や改善活動への参加も求められます。
将来性
即席みそ汁は手軽な食品として安定した需要が見込まれる一方、生産ラインの自動化が進み、機械操作と保守点検の技術がますます重要となる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理 → 品質管理 → 生産技術
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | マニュアルに沿った作業が主体のため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- インスタントみそ汁製造工
関連職業
- みそ製造工
- スープ製造工
- 即席ラーメン製造工