インスタントコーヒー製造工
いんすたんとこーひーせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
インスタントコーヒーの原料調合から抽出、乾燥、粉砕、包装までの各工程を機械設備で操作・監視し、大量生産と品質保持を行う製造職。
詳細説明
インスタントコーヒー製造工は、コーヒー豆の仕込みや抽出されたコーヒー液の濃縮、スプレードライやフリーズドライによる乾燥、粉砕、包装などの一連の生産工程を機械設備を用いて運転・監視・調整します。原料受け入れ時の品質検査や製品の官能検査、機械の定期点検・洗浄、トラブル対応なども担当します。生産効率と製品の風味・粒度を維持するために、温度や圧力の管理、異常検知、衛生規則の遵守が求められます。
将来性
コーヒー消費の安定的な需要に支えられ、求人は安定。省力化・自動化技術の導入が進む中、機械監視やメンテナンス技能を持つ人材の需要が高まる見込み。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 製造リーダー → ライン管理者 → 生産技術エンジニア → 工場管理者
必須スキル
品質検査 / 機械保守点検 / 衛生管理 / 製造設備の操作・監視
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が中心で創造性をあまり求められないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習修了
- 食品衛生責任者
別名
- インスタントコーヒー工
関連職業
- コーヒーロースター
- レギュラーコーヒー製造工
- 飲料製造オペレーター