製氷作業員
せいひょうさぎょういん
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : その他の製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
概要
製氷機械を操作し、業務用から工業用までさまざまな形状の氷を製造・品質管理・包装・出荷する職業。
詳細説明
製氷作業員は、製氷機や冷凍設備を操作して氷を製造し、品質管理と衛生管理を徹底しながら包装・出荷までを担当します。水質管理や機械点検、清掃作業も含まれ、機械トラブル時の初期対応を行うこともあります。完成した氷はフォークリフトなどを用いて運搬し、倉庫やトラックへ積み下ろしを行います。安定供給のために生産計画に沿ってシフト勤務を行い、業務の安全性を確保します。
将来性
食品や物流業界向けの需要は安定しているが、機械の自動化・省人化の進展により作業員の技能転換が求められる可能性がある。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製氷作業員 → リーダー（班長） → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
機械トラブル対応 / 温度管理 / 衛生管理（HACCP）
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 業務は定型的で創意工夫の余地は少ないため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 指示に基づく作業が中心で、自発的行動は限定的。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な計算はほとんど必要としない。 |
| 計画・組織能力 | 作業指示に従い手順通りに進めるため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- アイスメーカー
- 氷製造工
- 製氷機オペレーター
関連職業
- 冷凍機オペレーター
- 冷凍食品製造作業員
- 氷販売員