氷製造工
こおりせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : その他の製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
概要
飲料や食品用の氷を製造し、品質管理から包装・出荷までを行う職種。
詳細説明
氷製造工は、飲料や食品に用いる氷を製造する。水の浄化・ろ過を行った後、製氷機やモールドに注水し、適切な温度・時間で凍結させる。製造ラインの操作、温度管理、品質検査、包装、荷姿調整、出荷業務を担当。機械のメンテナンスや清掃作業、衛生管理も重要な業務であり、作業環境は低温であるため作業者の体調管理も求められる。
将来性
飲食業や物流向けの需要は安定しているものの、省人化・自動化技術の導入が進み、効率化が加速する見込み。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造ライン作業者 → ラインリーダー → 品質管理担当 → 工場管理者 → 製造マネージャー
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 製造手順は定型化されており、創造的発想はあまり求められないため。 |
| 数理・定量分析力 | 簡単な計量が主で高度な数理分析は不要。 |
関連職業
- 冷凍機械オペレーター
- 冷凍食品製造工
- 冷菓製造工