アイスクリーム製造設備オペレーター
あいすくりーむせいぞうせつびおぺれーたー
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
アイスクリーム製造設備オペレーターは、アイスクリームの原材料投入から混合・加熱・殺菌・冷却・成形・包装までの一連の製造工程を設備操作によって管理・監視し、安定的かつ衛生的に量産する職種です。
詳細説明
アイスクリーム製造設備オペレーターは、原材料の配合・投入、殺菌や冷却などの各工程を機械操作で実行し、温度や圧力などの製造条件を調整します。ラインの立ち上げ・切り替え・洗浄（クリーンインプレース）などの設備保守点検や、製品の味・硬さ・外観などの品質検査も行います。衛生管理やトレーサビリティの確保、法令遵守を重視し、安定生産を支えます。
将来性
省人化・自動化技術の導入が進む中、設備管理能力やデータ活用スキルの重要性が高まる。安定した需要が見込まれ、IoTやAIを活用した次世代ラインのオペレーションが求められる。
性格特性
丁寧で礼儀正しい / 協調性がある / 臨機応変に対応できる / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
ジュニアオペレーター → シニアオペレーター → ラインリーダー → 製造スーパーバイザー → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な作業が中心で、新規アイデアの発想は少ないため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- アイスクリームオペレーター
- アイス製造オペレーター
関連職業
- 菓子製造設備オペレーター
- 製パン製造設備オペレーター
- 飲料製造設備オペレーター