アイスクリーム原料計量工
あいすくりーむげんりょうけいりょうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
アイスクリーム製造の原料を定められた重量に計量し、次工程へ供給する作業を行う職種。
詳細説明
アイスクリーム原料計量工は、アイスクリームの品質を保つために必要な原料を規定量に計量し、次工程へ供給する専門作業者です。計量機器（はかり・スケール）を操作し、乳製品、砂糖、果汁、その他ミックス粉などの原料を正確に測定します。また、計量前後の機器の洗浄・消毒や作業場の衛生管理を徹底し、交差汚染を防止します。生産計画に沿ってバッチを管理し、不良品の発生を抑えるために計量結果を記録・報告します。
将来性
需要拡大に伴い安定的な求人が見込まれる一方で、計量作業の自動化が進む可能性があるため、品質管理に関わるスキルが今後重要となる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
班長・リーダー → 生産管理担当 → 品質管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 基本的に定められた手順に従うため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- アイスクリーム製造工
- 乳製品製造工
- 菓子製造工
- 食品製造機械オペレーター