ひじき乾燥工
ひじきかんそうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 水産物加工工
概要
ひじきを選別・洗浄し、機械乾燥機や天日干しで水分を除去して保存性と品質を高める職業。
詳細説明
ひじき乾燥工は、収穫・入荷したひじきを塩抜きや洗浄後、乾燥機械や天日干しによって均一に水分を飛ばし、乾燥品として仕上げる仕事です。作業では乾燥温度や湿度の管理、製品の検査、衛生管理が重要となります。また、ライン作業で原料の投入から出荷前の梱包までを担当し、機械の点検や衛生チェックも行います。
将来性
国内外でのひじき需要は安定しており、機械化・自動化の進展により効率化が進むことが見込まれている。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ラインリーダー → 製造管理者 → 品質管理担当 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 作業手順は定型的で創造性はあまり求められない。 |
| 主体性・リーダーシップ | 業務は指示に沿って進めることが多く、自発性はそれほど必要ない。 |
| 数理・定量分析力 | 高度な定量分析は求められない。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- わかめ乾燥工
- 昆布乾燥工
- 海藻加工工