高等学校栄養教諭
こうとうがっこうえいようきょうゆ
業界・職種
分類
概要
高等学校において、給食の献立作成・調理管理や栄養指導、食育授業、食品衛生管理などを通じて生徒の健康増進を図る学校教員。
詳細説明
高等学校栄養教諭は、学校給食の献立作成、調理指導、食品衛生管理を行うとともに、食育や栄養指導の授業を通じて生徒の健康教育を担う専門教員です。食物・栄養学の知識を活用し、アレルギー対応や栄養評価を行いながら、安全でバランスの取れた食事環境を提供します。また、教育委員会や保護者、調理員と連携し、食育プログラムの企画・運営にも関わります。
将来性
少子化による生徒数減少が見込まれる一方で、食育や健康教育の重要性が高まり、栄養教諭の専門性に対するニーズは安定的に存在。ICTを活用した栄養指導や多様な食環境対応力の向上が求められる。
性格特性
コミュニケーション能力に優れている / 協調性がある / 思いやりがある / 細部に気を配ることができる / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
新任栄養教諭 → 主任栄養教諭 → 教育委員会指導主事（食育） → 栄養教諭養成講師 → 管理職（教頭・教頭補佐）
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 食品衛生やアレルギー対応で細心の注意が必要。 |
| コミュニケーション力 | 生徒や教職員と円滑に指導や調整を行うため。 |
| 計画・組織能力 | 安全で栄養バランスの取れた献立を計画するため。 |
| 協調性・チームワーク | 調理員や教職員と連携して業務を進めるため。 |
関連資格
- 栄養士
- 栄養教諭免許状（高等学校）
別名
- 高校栄養教諭
関連職業
- 中学校栄養教諭
- 小学校栄養教諭
- 栄養士
- 調理師