麻実油工
あさみあぶらこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
麻の実（ヘンプシード）から油を抽出し、精製・ろ過・包装を行う製造技術職。
詳細説明
麻実油工は、乾燥させた麻の実を原料に、圧搾や溶剤抽出によって食用油を生産する専門職です。作業工程には原料の選別・洗浄、浸漬、圧搾・遠心分離、脱臭・脱色などの精製処理、品質検査、包装・出荷が含まれます。機械の操作・保守管理や衛生管理、製品の成分分析・記録作業も重要です。安定した油脂品質を維持するため、温度や時間の厳密な管理と、衛生基準の遵守が求められます。
将来性
健康志向や機能性食材への関心の高まりで、ヘンプシードオイルなどの植物油市場は拡大傾向にあり、専門的加工技術者の需要が安定して増加すると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理者 → 品質管理責任者
必須スキル
品質検査 / 機械点検保守 / 衛生管理（HACCP基礎） / 遠心分離機の操作
推奨スキル
ISO22000の理解 / フォークリフト運転技能 / 化学分析知識 / 機械保全
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な工程管理が中心で、創造的発想はあまり求められないため。 |
関連資格
- 危険物取扱者（乙種第4類）
- 食品衛生責任者
別名
- ヘンプシードオイル製造工
- 麻の実油製造工
関連職業
- ごま油製造工
- 油圧プレスオペレーター
- 油脂製造工
- 食品製造機械オペレーター