孵卵（ふらん）技術者
ふらんぎじゅつしゃ
業界・職種
分類
概要
家禽の卵を適切な環境下で孵化させるための温度・湿度管理や衛生管理などの技術を担当する専門職。
詳細説明
孵卵技術者は、鶏やアヒルなどの家禽の卵を孵化させるために、孵卵機の温度・湿度を精密に管理し、卵の消毒・検査・回転などの工程を行います。定期的にキャンドリング（透視検査）を実施して胚の発育を確認し、異常卵を除去。孵化後はヒナの健全育成環境を整え、衛生管理と記録管理を徹底します。近年は自動化・IoTシステムの導入が進み、データ分析による品質向上や省力化が求められています。
将来性
高品質な卵生産への需要増加や自動化・デジタル技術導入により、専門的な孵卵技術者の需要が安定的に見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
現場技術者 → チームリーダー → 孵化場管理者 → 畜産技術コンサルタント
必須スキル
推奨スキル
品質管理（HACCP） / 家禽生理学 / 微生物管理 / 環境制御システム運用
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 既存の環境下でマニュアル化された作業が多く、独創性はあまり問われないため。 |
関連資格
- 畜産技術管理士
別名
- 孵化技術者
関連職業
- 家禽農場技術者
- 畜産技術者
- 養鶏場管理者