餃子製造工
ぎょうざせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 弁当・惣菜類製造工
概要
餃子の成型、包み、加熱、包装などの製造工程を担う職業。
詳細説明
餃子製造工は工場などで餃子の製造工程を担当します。具体的には皮製造、あんの調合、包み成形、加熱、包装、検品などの一連の作業を行い、品質や衛生管理を徹底します。生産ラインでの作業が多く、スピードと正確性が求められます。
将来性
餃子をはじめとする冷凍食品や惣菜の需要は安定しており、製造現場の自動化・省人化が進む一方で、高い品質管理や新製品開発への対応力が求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理者 → 品質管理担当
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 作業手順に従う単純作業が中心で高度な分析は少ないため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 既定の工程に従い、創造的発想はほとんど求められないため。 |
| 数理・定量分析力 | 数量のカウントや簡単な計量程度で高度な数理分析は不要なため。 |
| 計画・組織能力 | 作業手順が明確で自身で計画を立てる機会は少ないため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- 餃子包み工
- 餃子成形工
関連職業
- 弁当製造工
- 惣菜製造工
- 食品加工技術者