八百屋店主
やおやてんしゅ
業界・職種
分類
概要
八百屋店主は野菜や果物など青果物の仕入れ・陳列・販売管理を行う職業。店舗運営の全般を担い、顧客対応や在庫管理、仕入れルートの構築など多岐にわたる業務をこなす。
詳細説明
八百屋店主は、旬の野菜や果物を仕入れ、売場を魅力的に陳列し、顧客に提案・販売する職業です。在庫管理や価格設定、売れ残りの調整、仕入れ先との交渉を行いながら、地域の顧客ニーズに応えます。スタッフの指導や店舗運営計画の立案、販促企画なども担当し、地産地消や健康志向の高まりに対応した商品構成が求められます。早朝の仕入れや荷卸し、立ち仕事が多く、体力と継続的な学習意欲が必要です。
将来性
消費者の健康志向や地産地消の関心が高まる中、地域密着型の八百屋店主は需要が安定している。一方、ドライブスルーやEC活用など新しい販売チャネルの導入が進む可能性がある。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
見習い店員 → 副店長 → 店長 → 多店舗展開 → 独立
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 商品の鮮度や品質を見極めるため。 |
| コミュニケーション力 | 接客対応やスタッフ指導に必要。 |
| 体力・持続力 | 野菜や果物の荷卸しや売場作りなどで体力が必要。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 論理的分析よりも経験と勘が重視されるため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- 野菜店店主
- 青果店店主
関連職業
- スーパーマーケット店長
- 青果担当バイヤー
- 食品小売店店長