グリンピース水煮缶詰製造工

業界・職種

分類

概要

工場で生鮮グリンピースの下処理から缶詰充填、加熱殺菌、包装までの一連の製造工程を担当する職種。

詳細説明

グリンピース水煮缶詰製造工は、原料の検品・洗浄・下処理を経て、缶への充填、加熱殺菌、ラベリング、包装までの製造工程を担当します。機械操作や製品の品質検査、衛生管理が主な業務です。生産効率と品質を維持するため、作業標準に従いながら、装置の簡易的なメンテナンスや不具合時の初期対応も行います。ライン作業はチームで連携し、規定の生産量を達成するために協力が求められます。

将来性

食品加工業界は安定した需要が見込まれ、品質や安全性管理の高度化に伴い現場のオペレーションスキルが引き続き求められる。自動化が進む一方で、製造ラインの確実な運営担当者の役割は重要です。

性格特性

几帳面である / 協調性がある / 忍耐力がある

労働スタイル

シフト / 残業あり / 立ち仕事

キャリアパス

ライン作業員 → 班長・リーダー → 製造管理者 → 品質管理者 → 工場長

必須スキル

包装作業 / 品質検査 / 機械操作 / 衛生管理

推奨スキル

フォークリフト運転 / 改善提案（QC活動） / 機械保全基礎知識

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	異物混入や衛生管理のため、細部への注意が必須です。
体力・持続力	立ち作業や重量物取り扱いで体力が求められます。
協調性・チームワーク	ライン作業で他の作業員と協力し効率を高める必要があります。

適性（苦手でも可）

項目	説明
創造性・アイデア発想力	生産ラインでは既定の手順に従うため、創造性はあまり必要としません。
数理・定量分析力	複雑な数理分析は少なく、基本的な数値管理にとどまります。

別名

グリンピース缶詰製造工
野菜缶詰製造工

キーワード

グリンピース充填加熱殺菌包装検品缶詰