精穀検査工
せいこくけんさこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品検査工（食料品等）
- 小分類 : 食料品検査工
概要
穀物（米・麦など）の品質を検査し、規格適合を判定する職種。
詳細説明
精穀検査工は、米や麦などの原料穀物を対象に、目視検査や分析機器を用いて水分含量や異物混入、粒度、色彩などを測定・評価する職種です。検査結果を記録し、製品がJAS規格や社内基準を満たしているかを判定します。また、検査データをもとに報告書を作成し、品質管理部門や製造部門と連携して品質向上のための改善提案を行います。
将来性
食品安全意識の高まりにより品質検査の重要性は維持される一方、自動化・機械化による検査作業の効率化が進むと予想されます。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
検査スタッフ → 検査リーダー → 品質管理主任 → 品質保証課長
必須スキル
推奨スキル
JAS規格知識 / データ分析 / 品質管理手法（QC）
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 細かな異物混入や色差を見逃さない注意力が必要。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 創意工夫よりも規格に基づく正確な作業が求められるため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- 精穀検査員
関連職業
- 品質管理担当者
- 農産物検査員
- 食品検査工