ぶどう糖製造工
ぶどうとうせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
でん粉を原料に、加水分解やイオン交換などの工程を通じてぶどう糖を製造する工場オペレーター。
詳細説明
ぶどう糖製造工は、工場においてでん粉を加水分解し、ろ過やイオン交換樹脂を用いて不純物を除去した後、濃縮・乾燥して高純度のぶどう糖を製造する職種です。主な作業は原料受け入れ、反応槽の操作および温度・pH管理、分離装置の監視、品質検査、製品の包装まで多岐にわたります。装置の定期的な清掃や保守点検、安全・衛生管理、作業記録の作成も重要な業務です。
将来性
食品や医薬品向けの需要が安定している一方で、自動化・スマートファクトリー化が進み、装置監視やデータ解析のスキルが今後さらに求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → シフトリーダー → 工程管理担当 → 品質管理担当 → 生産技術 → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定められた手順に従うため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 危険物取扱者(乙種4類)
別名
- グルコース製造工
関連職業
- セルロース製造工
- ソルビトール製造工
- 製糖工
- 酢酸製造工