義務教育学校栄養教諭
ぎむきょういくがっこうえいようきょうゆ
業界・職種
分類
概要
義務教育学校（小学校・中学校）において、学校給食の計画・運営・衛生管理と児童・生徒への栄養教育を担当する教員。
詳細説明
義務教育学校栄養教諭は、学校給食を通じて児童・生徒の健全な成長を支援する専門教員です。栄養基準や食育指導要領に基づき、バランスのとれた献立を作成し、予算に応じた食材調達・発注を行います。調理現場では衛生管理やアレルギー対応を徹底し、安全な給食提供を担います。また、授業や保健指導の一環として食育プログラムを企画・実施し、児童・生徒や保護者への栄養教育を推進します。調理員や教職員、保護者と協働しながら、学校全体の食環境づくりにも寄与します。
将来性
少子化による児童数減少で給食費や人員配置の見直しが進む一方、食育やアレルギー対応の重要性の高まりで栄養教諭の専門性が求められる状況が続く。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
新任栄養教諭 → 主任栄養教諭 → 教育委員会栄養職員指導員 → 管理栄養士 → 教育庁・公教育管理職
必須スキル
推奨スキル
アレルギー対応 / 保護者地域連携 / 栄養管理システム操作 / 調理技術
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 食品衛生やアレルギー対応で細部まで気を配る必要があるため。 |
| コミュニケーション力 | 児童・生徒や教職員、保護者との対話や調整が多いため。 |
| 体力・持続力 | 長時間の調理や食材運搬など体力を要するため。 |
| 計画・組織能力 | 給食計画や調理工程の管理に不可欠。 |
| 協調性・チームワーク | 調理員や教職員と協働して運営するため。 |
関連資格
- 栄養教諭免許状
関連職業
- 中学校教諭
- 小学校教諭
- 管理栄養士
- 高等学校栄養教諭