香料製造工
こうりょうせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
香料原料の抽出・精製・調合を行い、香水や化粧品、食品用香料などの製品を製造する職種。
詳細説明
香料製造工は、天然植物や合成原料から香料成分を抽出・分離する技術を用い、蒸留や抽出装置を操作して香気成分を精製します。得られた香料を官能評価やガスクロマトグラフィー（GC-MS）解析で品質管理し、製品に応じた調合レシピを作成して混合・調整します。生産ラインの運転管理や安全管理、設備保守も含まれ、製造計画に沿って安定した品質の香料を量産する役割を担います。
将来性
嗜好品市場の多様化や健康志向の香料需要増加に伴い、カスタム香料開発やAI活用香料設計の技術習得が重要となる。
性格特性
几帳面である / 協調性がある / 好奇心や探究心がある / 感受性が豊か
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 品質管理担当 → 香料開発技術者 → 製造管理者 → 工場長
必須スキル
ガスクロマトグラフィー操作 / 官能評価 / 蒸留抽出装置操作 / 調香
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 調合量や分析結果の微細な誤差が製品品質に直結するため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 香りの組み合わせや新製品開発に創造性が求められる。 |
関連資格
- 危険物取扱者（乙種）
- 有機溶剤作業主任者
別名
- フレグランス製造工
- 香料工
- 香料製造技術者
関連職業
- 化学分析技術者
- 化粧品製造工
- 食品製造工