食品サンプル製造工
しょくひんサンプルせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : その他の製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
概要
樹脂や着色技術を用いて、飲食店のメニュー見本などに使われる食品サンプルを製作する職人。
詳細説明
食品サンプル製造工は、シリコーンや樹脂を用いて食品の形状や質感を忠実に再現する職人です。原型製作から型取り、樹脂注型、調色・塗装、表面仕上げまでの工程を一人または数名のチームで担当します。細部の質感や色彩を追求し、完成度の高いサンプルを短納期で提供するために、手先の器用さと美術的センスが求められます。近年は3Dモデリングやデジタル彩色技術と組み合わせた製作手法も導入されています。
将来性
飲食店のディスプレイ需要や観光地の土産品で安定した市場が見込まれます。3Dプリンターやデジタル彩色技術の導入が進み、伝統的手法とデジタル技術の融合が今後のトレンドとなるでしょう。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
見習い食品サンプル職人 → 食品サンプル製造工 → 主任職人 → 工房管理者
必須スキル
推奨スキル
3Dモデリングソフト操作 / 撮影技術 / 色彩理論
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 微細な質感や色味を正確に再現する必要があるため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | リアルな食品模型を創造するための発想力が必須。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析を必要としないため。 |
| 体力・持続力 | 重労働ではなく主に手作業中心のため。 |
| 協調性・チームワーク | 多くは個人や少人数での作業が中心のため。 |
別名
- 食品サンプル職人
関連職業
- 工芸品製造工
- 模型製作工