食品包装機械運転工
しょくひんほうそうきかいうんてんこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 運搬・清掃・包装・選別等の職業
- 中分類 : 包装作業員
- 小分類 : 製品包装作業員
概要
食品包装機械運転工は、食品製造ラインにおいて包装機械を操作・調整し、製品の充填、包装、シール、ラベリングなどを行い、生産効率と品質の維持を担う職種。
詳細説明
食品包装機械運転工は、包装ラインに設置された各種包装機械に包装材料をセットし、機械パラメータを調整して製品の充填量や包装状態を管理します。稼働中は品質チェックや生産数量の記録を行い、機械異常や包装不良が発生した場合には速やかに原因を確認して軽微な調整や交換作業を実施します。また、製品交替時にはライン停止、部品交換、洗浄・衛生管理を行い、次製品への切り替えをスムーズに行う役割を担います。安全作業や5S活動にも参加し、機械の定期点検・清掃を通じて安定稼働を支えます。
将来性
食品製造業界では安定的に需要があり、IoTや自動化技術の導入に伴い機械保全やデータ管理のスキルが求められる。人手不足が続く中、技能習得次第でキャリアアップの機会が期待される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → ラインリーダー → シフトリーダー → 生産管理 → 工場管理
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチン作業が中心で、創造的発想の機会は少ないため。 |
| 数理・定量分析力 | 基本的な数量管理や記録のみで高度な計算は少ないため。 |
別名
- 包装機械オペレーター
- 食品包装オペレーター
関連職業
- 包装作業員
- 製品検品作業員
- 食品充填作業員