食品びん詰作業員
しょくひんびんづめさぎょういん
業界・職種
分類
- 大分類 : 運搬・清掃・包装・選別等の職業
- 中分類 : 包装作業員
- 小分類 : 製品包装作業員
概要
食品工場の生産ラインで、瓶詰め機械を操作してジャムやソースなどの食品を瓶に充填し、検品・殺菌・ラベル貼り・梱包を行う職種。
詳細説明
食品びん詰作業員は、瓶入りの食品を生産ラインで瓶詰め機にセットし、規定量を充填した後に封緘や殺菌工程を経て、ラベル貼りや最終検品を行います。衛生管理を徹底しつつ、機械の簡易メンテナンスやライン清掃を実施。品質基準を満たした製品を出荷するために、異物混入チェックや包装不良の発生防止に努めます。
将来性
少子高齢化による人手不足で自動化・ロボット導入が進む一方、設備の監視や微調整、品質管理など人手を必要とする作業は残ります。衛生管理や機械メンテナンスの技能を持つ作業員の需要は安定すると見込まれます。
性格特性
体力がある / 協調性がある / 注意深く几帳面である / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
ラインオペレーター → サブリーダー・リーダー → 生産管理者 → 品質管理担当 → 工場監督
必須スキル
包装・ラベル貼付作業 / 瓶詰缶詰機械操作 / 異物検査・除去 / 簡易機械メンテナンス / 衛生管理・清掃
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチン作業が主体で創造的発想はあまり求められない。 |
| 数理・定量分析力 | 数量管理や計量が中心で高度な数理分析は不要。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- 瓶詰作業員
- 食品瓶詰め作業員
関連職業
- レトルト食品包装作業員
- 缶詰作業員
- 食品包装作業員