飲食料品卸売店店長（主に販売の仕事に従事するもの）
いんしょくりょうひんおろしうりてんちょう
業界・職種
分類
概要
飲食料品の卸売を行う店舗で、取引先への販売業務全般を統括し、発注から在庫管理、売上分析、スタッフマネジメントを行う職種。
詳細説明
飲食料品卸売店店長は、食品や飲料を小売店や飲食店などの取引先に卸売する店舗において、販売業務全般を統括します。具体的には取引先との価格交渉、販促企画、発注・在庫管理、売上データの分析に基づく計画立案、スタッフの採用・教育・シフト管理、メーカーや物流業者との調整など多岐にわたる業務を担当します。売上目標や利益率の達成は店長の責任であり、収益性を維持しつつ顧客満足度を高めるためのマネジメント能力や交渉力、分析力が求められます。近年はERPシステムやクラウド型在庫管理ツールの導入が進み、IT知識も重要となっています。
将来性
国内外での食品需要の増加や食の多様化により、品質管理と物流効率化の専門知識を持つ店長の需要は安定的に推移すると見込まれる。IT導入による業務効率化が進む。
性格特性
リーダーシップがある / 交渉力がある / 臨機応変に対応できる / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
店舗マネージャー → エリアマネージャー → 営業部長 → 物流統括マネージャー → 経営企画
必須スキル
価格交渉 / 在庫管理システム操作 / 売上分析 / 発注管理 / 顧客対応
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 誤発注や在庫不足が直接損失に繋がるため。 |
| コミュニケーション力 | 取引先との価格交渉や契約調整が頻繁に発生するため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 自ら販促施策を企画し実行する主体性が必要。 |
| 数理・定量分析力 | 利益率管理や売上分析のため高度な数値管理能力が必要。 |
| 計画・組織能力 | 適正在庫を維持しつつ売上目標を達成するために高度な計画能力が求められる。 |
| ストレス耐性 | 売上目標達成のプレッシャーや納期調整など高いストレス環境の下で業務を行うため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 体力・持続力 | 座り仕事と在庫確認業務が中心で体力負荷は比較的低い。 |
関連資格
- フードコーディネーター
- フードビジネス経営士
- 物流技士
- 販売士検定
別名
- フード卸売店店長
- 飲食料品卸売店舗マネージャー
関連職業
- エリアマネージャー
- 輸入食品卸売担当者
- 食品小売店店長
- 飲食店マネージャー