樽詰工（飲食料品製造）

業界・職種

分類

概要

樽（バレル）に飲食料品を充填し、密封・ラベル貼りなど包装工程を担当する製造職。

詳細説明

樽詰工は、飲食料品を樽に充填し、密封、シール、ラベル貼り、出荷準備などを行う職種です。原料の計量、充填機やシーラーの操作、重量・目視による検査、製造記録の記入などを担当します。製品品質と衛生管理を維持するため、作業場の清掃や機器の洗浄・消毒も実施します。安全衛生規則に従い、手順やマニュアルに基づいた正確な作業が求められます。

将来性

食品需要は安定している一方で自動化が進展しており、将来は自動充填機導入による省人化が進む。機械保守や品質管理など付加価値の高い技能が求められる。

性格特性

几帳面である / 忍耐力がある / 責任感が強い

労働スタイル

シフト / 工場勤務 / 立ち仕事

キャリアパス

包装ライン作業者 → 班長・リーダー → 製造管理者 → 工場長

必須スキル

フォークリフト運転 / 品質管理 / 衛生管理 / 製造機械操作

推奨スキル

5S活動・改善活動 / 機械保守メンテナンス基礎 / 製造記録管理 / 食品衛生責任者

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	製品品質保持のため、細かな充填量や封緘状況の確認が必須。
体力・持続力	重量物の取り扱いや長時間の立ち作業が多いため。

適性（苦手でも可）

項目	説明
分析・論理的思考力	複雑な分析は少ないため。
創造性・アイデア発想力	創造的な発想が必要とされないため。
専門知識習得・学習意欲	ルーチン作業が主体で、新しい知識の習得頻度は低いため。
数理・定量分析力	基本的な計量のみで高度な数理分析は不要。
計画・組織能力	作業手順が定められており、自身で計画を立てる機会は少ないため。

別名

樽詰め作業員

キーワード

シーラー充填機品質管理樽詰め衛生重量測定