製粉原料工
せいふんげんりょうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
製粉原料工は小麦などの穀物を受入検査し、異物除去・選別・計量・混合などの原料調整を行い、製粉工程に適した状態にする職種です。
詳細説明
製粉原料工は、製粉工場において小麦やトウモロコシなどの穀物原料を受け入れ、品質検査や異物除去、選別、計量、混合配合などの工程を通じて製粉に適した原料状態に整える。原料調整機械の操作や保守、衛生管理、記録作成なども行い、製粉プロセスの安定稼働と製品品質の維持に貢献する。重量物の取り扱いが多く、機械操作や清掃作業が中心となる。
将来性
食料需要の安定とともに製粉原料調整の需要は維持される見込み。自動化・IoT導入により機械操作やデータ管理スキルの習得が今後重要となる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
原料オペレーター → 製粉工 → 生産管理 → 品質管理 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 作業はルーチン中心で創造的な発想は少ないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 製粉技能士
- 食品衛生責任者
別名
- ミリングオペレーター
- 原料調整工
関連職業
- 品質管理検査員
- 製粉工
- 食品製造オペレーター