製粉設備オペレーター
せいふんせつびオペレーター
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
小麦などの穀物を原料に、製粉設備を操作・監視し、品質の良い粉状製品を生産する職種。
詳細説明
製粉設備オペレーターは、小麦等の穀物を原料とし、ローラー製粉機やふるい分け装置などの製粉設備を操作・監視する。原料投入から製品の規格に応じた粒度や水分調整まで、工程全体を管理し、品質を維持する。定期的な機械点検や清掃、メンテナンスを行い、安全衛生基準を遵守する。製品のロット管理やトレーサビリティ管理、簡易的なデータ記録・報告も含まれる。生産計画に応じてシフト勤務で稼働し、トラブル発生時には迅速な対応が求められる。
将来性
食料品製造業として安定した需要が見込まれる一方、脱炭素化や自動化・IoTによるスマートファクトリー化が進展しており、設備保全やデータ分析などの高度技能が求められる傾向にある。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製粉設備オペレーター → シニアオペレーター → 設備保全技術者 → 生産管理 → 工場管理
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された手順に従うため創造性はあまり必要ない。 |
関連職業
- 品質管理担当
- 生産設備オペレーター
- 食品製造オペレーター