分解工（脂肪酸製造）
ぶんかいこう（しぼうさんせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
油脂原料を化学的に分解して脂肪酸を製造する作業を担当する職種。
詳細説明
分解工（脂肪酸製造）は、油脂をアルカリ加水分解や加熱反応により分解し、脂肪酸やモノグリセライド等の生成物を得る業務を行います。反応温度やpH管理、反応時間の調整、分液・洗浄操作、生成物の品質検査やサンプリング、装置の洗浄・点検などを担当します。生産計画に基づく原料投入から製品回収までの一連の工程を管理し、安全衛生規則やSOPに従った運転を行います。
将来性
バイオマス由来脂肪酸需要の高まりや環境規制強化により、持続可能な製造プロセスの専門知識を有するオペレーターの需要は安定的に推移。自動化やデジタル化が進むため、制御技術やデータ活用能力が求められるようになる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ジュニアオペレーター → シフトリーダー → 生産管理者 → プロセスエンジニア → プラントマネージャ
必須スキル
プロセス制御（温度・圧力） / 化学分析 / 安全衛生管理（危険物取り扱い） / 機器メンテナンス / 装置操作
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 手順化された作業が中心で、新規の発想を求められる場面は少ない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 化学プラント衛生管理者
- 危険物取扱者（乙種第4類）
別名
- 油脂分解工
- 脂肪酸分解工
関連職業
- 反応工
- 精製工
- 蒸留工