エキスペラー（搾油機）運転工
えきすぺらー（さくゆきき）うんてんこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
搾油機（エキスペラー）を操作し、原料油を抽出・精製する製造オペレーター。
詳細説明
エキスペラー運転工は、大豆や菜種、綿実などの原料から油を抽出する搾油機（エキスペラー）を操作する職種です。原料投入量や温度・圧力を適切に調整し、抽出効率を最大化します。抽出油の品質検査やサンプル採取、装置の点検・保守も行い、安全かつ効率的な製造を確保します。異常発生時には迅速に原因を確認して対応し、衛生・安全管理の規定に従った記録や報告業務も担います。
将来性
食品加工の自動化や省人化が進む中でも、機械操作者の専門性が求められ、IoTやデータ分析技術への理解が将来の市場価値を高めるとされる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 工程管理者 → 品質管理者 → 製造ライン管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 決められた手順に従う作業が中心で、高い創造性は求められない。 |
別名
- エキスペラーオペレーター
- 搾油機オペレーター
関連職業
- 油脂精製工
- 製油プラントオペレーター
- 食品製造オペレーター