栄養学研究者
えいようがくけんきゅうしゃ
業界・職種
分類
- 大分類 : 研究・技術の職業
- 中分類 : 研究者
- 小分類 : 人文・社会科学系等研究者
概要
人の健康や疾病予防に関わる栄養素の役割や作用を科学的に解明し、食事や食品の機能性を研究する専門職。
詳細説明
栄養学研究者は、食品や栄養素が人体に及ぼす影響を基礎研究から臨床試験まで多角的に調査し、健康増進や疾病予防、機能性食品開発に寄与する職種です。化学分析や細胞培養、動物試験、ヒト介入試験などの手法を用い、研究計画の立案、実験デザイン、データ解析、論文執筆、学会発表を行います。大学や公的研究機関、企業の研究所などで働き、最新の研究動向を追い続ける必要があります。
将来性
高齢化や生活習慣病対策の重要性の高まりに伴い、栄養学研究のニーズは拡大。パーソナライズド栄養や機能性食品開発など新領域への応用が期待される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
大学院（修士・博士）修了 → ポスドク研究員 → 助教／講師 → 准教授 → 教授 → 企業研究員
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 科学的データの解析や論理的考察が必須。 |
| 注意力・正確性 | 微量成分の測定や管理に高い正確性が求められる。 |
| 専門知識習得・学習意欲 | 最新の研究手法や知見を継続的に学ぶ必要がある。 |
| 問題解決力 | 実験結果の変動要因を特定する問題解決力が必要。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 体力・持続力 | 主に実験室作業で肉体的負荷は比較的少ない。 |
関連資格
- 公認スポーツ栄養士
- 栄養士
- 管理栄養士
別名
- 栄養学者
- 栄養研究者
- 栄養科学研究者
関連職業
- 公衆衛生研究者
- 臨床栄養士
- 食品分析技術者
- 食品開発研究者