食用油脂製品製造設備オペレーター
しょくようあぶらしせいひんせいぞうせつびオペレーター
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
食用油脂製品の製造プラント設備を操作・監視し、製造工程の品質と効率を維持する職種。
詳細説明
食用油脂製品製造設備オペレーターは、原料の投入、加熱・中和・脱色・脱臭・ろ過などの精製プロセスを行うプラント設備を操作・監視します。製造条件（温度・圧力・流量など）を適切に調整し、製品品質を確保。定期的な日常点検や清掃、設備のメンテナンス、トラブル発生時の初期対応、安全・衛生管理にも携わります。シフト制での勤務や作業マニュアルの遵守が求められます。
将来性
省人化や自動化の進展により遠隔監視やデータ分析のスキルが重視されます。食の安全・健康志向の高まりで高品質な食用油脂製品の需要は安定的に推移すると予想されます。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → シフトリーダー → 品質管理担当 → 生産管理者 → 設備保全エンジニア → 工場管理
必須スキル
推奨スキル
HACCP / PLC操作基礎知識 / SCADAシステム操作 / トラブルシューティング / 英語ドキュメント読解
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチン作業が中心で新規の発想は少ないため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 主に指示に従い作業するため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- 油脂プラントオペレーター
- 油脂製造オペレーター
- 食用油製造オペレーター
関連職業
- 油脂精製技術者
- 製油プラントオペレーター
- 食品製造設備オペレーター