乾燥工（製茶）
かんそうこう（せいちゃ）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
茶葉の乾燥工程を担当し、品質を保つために温度や湿度を適切に管理する職業。
詳細説明
乾燥工（製茶）は、製茶工程において茶葉の水分率を適切なレベルまで下げるために、乾燥機械を操作・管理する職種です。乾燥温度や湿度を常時監視し、茶葉の品質を均一に保つために機械の設定を調整します。また、乾燥機械の洗浄や簡易的な点検・保守を行い、生産ラインの安全性と稼働率を維持します。温度管理や品質検査のデータを記録し、品質のトレーサビリティを確保する業務も含まれます。
将来性
茶消費の高付加価値化や海外需要の拡大により、製茶工程の品質管理と効率化の重要性が増す。自動化技術の導入が進む一方で、熟練作業者へのニーズは引き続き高い。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
乾燥工 → 製造ラインリーダー → 生産管理者 → 品質管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 主に定型的な作業で創造的発想は少ない |
関連資格
- 製茶技能士
別名
- 茶乾燥工
関連職業
- 茶揉み工
- 茶摘み工
- 茶葉選別工
- 製茶工