和干菓子製造設備オペレーター
わかんがしせいぞうせつびオペレーター
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
和干菓子の製造ラインで設備を操作し、製造工程の監視・調整・品質管理を行う職種。
詳細説明
和干菓子製造設備オペレーターは、和干菓子（干菓子）の生産に用いる混合機、成形機、乾燥機、包装機などの製造設備を操作・管理し、原材料の投入から製造工程の監視、品質検査、簡易メンテナンス、清掃・衛生管理までを担当します。生産計画に応じた機器の設定や温度・湿度の調整、トラブル時の初期対応を行い、安全・衛生基準を遵守して製品の均一な品質を保ちます。
将来性
少子高齢化による人手不足が深刻化する一方で、自動化・省力化の導入が進むため、高度な設備操作技術を持つオペレーターの需要は安定すると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → リーダー → 生産管理 → 製造技術者 → 工場管理職
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 主に定められたレシピに従い、創造的な発想は少ないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
関連職業
- ベーカリー設備オペレーター
- 和菓子職人
- 製菓機オペレーター