ドッグフード製造工
どっぐふーどせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : その他の製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
概要
犬用ペットフード（ドッグフード）の原料調合から成形、乾燥、焼成、包装までの製造工程を担う職種。生産ラインの機械操作や品質・衛生管理が主な業務。
詳細説明
ドッグフード製造工は、犬用ペットフードの原料を計量・調合し、混合機や押出成形機などの製造機械を操作して成形、乾燥、焼成を行う。製造後は冷却後の品質検査や包装機での充填・包装作業を実施し、衛生管理と製品の安全性を確保する。ラインの安定稼働のために日常点検や清掃、機械トラブル時の初期対応も行い、記録を残す。品質管理やHACCPに基づく衛生管理を徹底し、規格外品の発生を抑制しながら生産効率を維持する。
将来性
ペットフード市場は拡大傾向にあり、ドッグフード製造工の需要も安定して推移。健康志向や高機能フードへのニーズ増加に伴い、製造プロセスの高度化や自動化、省人化技術の導入が進む。品質管理や衛生管理の重要性が高まり、安全基準に対応できる人材の需要が増加する見込み。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 工程管理者 → 品質管理担当者 → 生産技術者
必須スキル
包装機械操作 / 原料計量調合 / 品質検査（異物検査） / 混合機・押出機の操作 / 衛生管理・清掃
推奨スキル
HACCP理解 / 安全衛生知識 / 機械保全基礎知識 / 生産管理システム操作
適性（得意であることが望ましい）
関連資格
- HACCP管理者
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生管理者
別名
- ペットフード製造工
関連職業
- キャットフード製造工
- ペットフード開発技術者
- 品質管理担当者
- 食品工場オペレーター