脱色工（動植物油脂製造）
だっしょくこう（どうしょくぶつゆしせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
動植物油脂における色素や不純物を除去し、品質基準を満たすための脱色工程を担当する職種。
詳細説明
脱色工は動植物油脂を原料とし、吸着剤（ベントナイトや活性白土）や薬剤、温度・圧力制御を組み合わせて色素や不純物を除去する専門作業員です。製造ラインの操作・監視、サンプル採取による品質検査、機器のメンテナンス、安全や衛生管理を行いながら、安定生産を維持します。工場ではシフト勤務でラインの立ち上げ・停止作業や資材管理も担当します。
将来性
植物油や高機能油脂の需要増加に伴い一定の安定した求人が見込まれる。自動化・IoT技術の導入で効率化が進むため、機械操作や品質管理の知識を身につけると市場価値が向上する。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
脱色作業員 → 製造オペレーター → 品質管理者 → 製造現場リーダー → 生産管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 業務は定型的な手順に従うため創造性はあまり求められない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 危険物取扱者乙種4類
別名
- 油脂脱色工
- 脱色作業員
関連職業
- 油脂製造ラインオペレーター
- 精製工
- 脱臭工