駄菓子製造工

大分類: 製造・修理・塗装・製図等の職業
中分類: 製品製造・加工処理工（食料品等）
小分類: パン・菓子製造工

業界・職種

駄菓子の原材料調合から成形、乾燥、焼成、包装までの一連の製造工程を担当し、品質と生産効率を管理する職種。

駄菓子製造工は、原材料の計量・調合、製造機械の操作・保守、製品の品質検査、包装・箱詰めなどを担当します。生産計画に基づき効率的にラインを稼働させるとともに、製品の衛生管理や清掃を徹底し、安全な製品の供給を支えます。温度や湿度の管理や微調整が求められるため、現場での経験や細やかな注意力が重要です。

高齢化や人手不足により自動化・省人化設備の導入が進む一方、品質や伝統的な手作業を重視する小規模メーカーでは需要が継続すると予想される。

製造ラインスタッフ → 班長・リーダー → 製造管理者 → 工場長候補

項目	説明
注意力・正確性	原料の計量や品質検査で正確さが求められるため。
体力・持続力	立ち仕事や手作業が多く体力が必要なため。

項目	説明
創造性・アイデア発想力	製造手順に従う作業が中心で、独創的発想は少ない。
主体性・リーダーシップ	製造マニュアルに沿った作業が中心で、自発的判断は限定的。

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