料理学校講師助手（調理補助）
りょうりがっこうこうしじょしゅ
業界・職種
分類
- 大分類 : サービスの職業
- 中分類 : 飲食物調理の職業
- 小分類 : 調理補助者、調理人見習
概要
料理学校講師助手（調理補助）は、料理学校で講師を補助し、食材の準備や器具の管理、授業運営のサポートを行う職種。
詳細説明
料理学校講師助手（調理補助）は、料理学校や専門学校の実習教室で講師の補助業務を行います。食材の計量・カット、調理工程の準備、器具や設備の洗浄・管理、教室の清掃、実習進行のサポートなどが主な業務です。生徒がスムーズに実習できるよう、安全・衛生面に注意しながら環境を整えます。講師や他のスタッフと連携し、授業運営を円滑にする役割を担います。
将来性
ライフスタイルや健康志向の高まりにより、料理教室のニーズが安定的に存在するため、調理補助の需要は一定水準を維持すると予想される。
性格特性
体力がある / 几帳面である / 協調性がある / 臨機応変に対応できる
労働スタイル
キャリアパス
料理学校講師 → 調理インストラクター → 調理師 → 厨房スタッフ（シェフ） → 料理教室運営スタッフ
必須スキル
推奨スキル
コミュニケーションスキル / 原料特性知識 / 教室運営 / 料理の基本知識
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 正確な計量と衛生管理が求められるため。 |
| コミュニケーション力 | 講師や生徒との円滑な意思疎通が必要。 |
| 体力・持続力 | 長時間の立ち作業や重い器具運搬があるため。 |
| 協調性・チームワーク | 他スタッフと協力して作業を進めるため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 高度な分析は求められないため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 独創的アイデア発想は主業務ではないため。 |
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析は不要なため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- 厨房アシスタント
- 調理補助員
関連職業
- 厨房スタッフ
- 料理教室講師
- 調理師