製菓機組立工
せいかきくみたてこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 機械組立工
- 小分類 : はん用・生産用・業務用機械器具組立工
概要
製菓工場で使用されるチョコレートやビスケットなどの製造機械の部品組立・電装配線・性能調整を行う技術職。
詳細説明
製菓機組立工は製菓工場などで用いるチョコレート、ビスケット、キャンディ製造機械の部品を組み立て、電装配線やセンサー設置を行い、性能調整や試運転を実施します。機械図面や仕様書を読み取り、トルクレンチやドライバーなどの工具を使用して部品を正確に組み付けた後、制御盤の配線やPLCプログラムの初期設定を行います。試運転中の異常検知や微調整、品質検査を経て、安全かつ安定した生産を実現するための重要な役割を担います。
将来性
製菓機械の自動化・IoT化が進展し、組立技術に加えて自動制御やデジタル化対応力を持つ人材の需要が高まる。専門性の高い技術者は安定した需要が見込まれる。
性格特性
几帳面である / 協調性がある / 手先が器用で細かい作業が得意 / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
製菓機組立工（ジュニア） → 製菓機組立技術者 → 生産技術 → 設備保全技術者 → ラインリーダ・現場監督
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 既定の手順に従い作業するため、創造性はあまり求められない。 |
関連資格
- 機械検査技能士
- 機械組立技能士
別名
- 菓子製造機械組立工
- 製菓機械組立工
関連職業
- 機械メンテナンス技術者
- 産業用機械組立工
- 食品工場オペレーター