練乳充填工
れんにゅうじゅうてんこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
練乳を缶やパックに充填する製造職。製造ラインでの機械操作と品質管理、衛生管理を担当する。
詳細説明
練乳充填工は、練乳を一定量ずつ缶やパウチに詰める製造ラインを操作・監視する職種です。原料練乳をヒーターで加熱・殺菌後、冷却された製品を充填機にセットした容器に詰め、シーリング、ラベリング、日付印字までを担当します。作業中は充填量や機械の異常、衛生状態を常にチェックし、清掃や定期点検、記録帳票の作成を行います。品質管理や作業効率向上のために、ラインスタッフや品質管理部門と連携して改善活動に参加します。
将来性
少子高齢化や国内製造業の縮小により人手不足が懸念されるが、自動化・省人化の導入が進むことで作業内容が変化する可能性がある。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ラインオペレーター → 品質管理担当 → 生産管理 → 製造スタッフリーダー
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 主に機械操作の手順に従うため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が中心で発想力はあまり求められない。 |
| 主体性・リーダーシップ | 指示に沿った作業が中心で自発的な行動は少ない。 |
| 計画・組織能力 | 作業手順が決まっており、自ら計画を立てる機会は少ない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
関連職業
- 缶詰充填工
- 菓子製造工
- 食用油製造工
- 飲料充填工